Konsertgäster

Till våra konserter och publika evenemang på Slagthuset finns det möjlighet att boka bord med sittplatser och förbeställa mat från vår konsertmeny. Matbeställning görs i samband med biljettköpet eller via länk som presenteras på respektive evenemangssida där det framgår vilken meny som är aktuell.

Stora Menyn: Buffé + Räkmacka + Slagthusets Chark + Ostbricka
Mellan Menyn: Pizza x 3 + Räkmacka + Slagthusets Chark + Ostbricka
Lilla Menyn: Räkmacka + Slagthusets Chark + Ostbricka

Dryck, kaffe och dessert beställs på plats.

Buffé Höst/Vinter – 295 kr
Tomat- och mozzarellasallad med basilikaolja och rucola
Hjärtsallad med caesardressing och krutonger
Bakade betor med rosmarin och honung
Gratinerad potatis med vitlök och persilja
Tuppbröst från Tockafarmen med salvia
Tuppkorv med timjan och senap
Kalvköttbullar med parmesan
Rostad blomkål med brynt smör och hasselnötter
Picklade rotfrukter
Hembakat bröd med smör

Vid mer sällsynta allergier måste mail skickas in till mat@slagthuset.se senast 14 dagar innan ankomst.

Vegantallrik Höst/Vinter – 235 kr
Bakade betor, rostade kikärtsbiffar, puylinser, rödvinssky och rostad potatis. Tallriken fungerar som ett komplement till buffén, i priset ingår att gästen även får plocka av de veganska rätterna i ordinarie buffé-meny.

Buffé Vår/Sommar – 295 kr
Vår köksmästare ”Kåke” sätter ihop en välkomponerad buffé efter säsongens råvaror. Kött och vegetariskt finns på buffén och så klart vårt hembakade bröd och smör. När det börjar dra ihop sig presenteras vad som serveras på buffén här och på respektive Tickster-evenemang.

Vegantallrik Vår/Sommar – 235 kr
När det börjar dra ihop sig presenteras här vad som serveras på tallriken

Pizza Margherita – 159 kr
Surdegspizza med tomat, mozzarella & basilika

Pizza Bianco – 159 kr
Surdegspizza med crèmefraiche, getost, honung, valnötter & rucola

Pizza Salami – 159 kr
Surdegspizza med tomat, mozzarella, spinata calabra (stark salami), rucola och parmesan

Räkmacka – 195 kr
Handpillade Handskadade räkor på hembakat bröd med aioli, citron och dill

Slagthusets chark – 195 kr
Charktallrik med lufttorkad skinka, salami och ankrilette med aioli och marinerade grönsaker.

Osttallrik – 145 kr
3 sorters ost med marinerad kronärtskocka, oliver, tomatmarmelad och hembakat bröd